こんにちは♪
久しぶりに西小山のラーメン店百式さんです。
限定ラーメン行ってみました～。

・翡翠担担麺　1000円

いつもの中細四角麺はバツバツでやや固めのゆで加減が丁度良く、歯応え小麦粉感ありいつも通り美味しい♪
とろみのあるもったりスープは、翡翠の名の通りグリーンのオイル、青唐辛子かな？麻辣っぽいシビレ感、やや酸味もあり、複雑な味が絡み合うマリアージュ。
やっぱりここのラーメンは美味しいな~と毎回思わせてくれます。
たっぷりの白ネギともやしも重目スープに合ってました。満足感高い一杯。

ごちそうさまでした。